春天是養肝黃金期，建議多吃8道炒菜，養肝護肝又好吃，老少皆宜

準備食材：黃瓜，雞胸肉，蒜末。

做法步驟：

1、黃瓜用浸濕，用食鹽和麵粉搓洗乾淨表面，再切成黃瓜丁。雞胸肉清洗乾淨後切成丁，再加入料酒、食鹽、生抽、胡椒粉、澱粉，抓拌均勻腌制十分鐘。

2、起鍋燒油，油熱後放入腌制過的雞胸肉煎一下，煎至表面焦黃即可控油撈起。鍋中底油爆香蒜末，再放入雞胸肉和黃瓜丁翻炒均勻。

3、加入胡椒粉和蚝油調味，翻炒均勻入味後即可出鍋裝盤開吃。

四、韭菜花炒肉絲