解饞開胃的幾道下飯菜，怎麼吃都不膩，吃了還想吃

茄汁煎雞翅

材料：雞翅中、姜、料酒、蚝油、鹽、糖、番茄沙司。

做法：

1、雞翅中洗凈，用刀劃兩道口子，放入薑片、料酒、蚝油、鹽腌制半小時以上。

2、鍋中倒入油，5-6成熱時放入雞翅，煎至兩面金黃，盛出放入碗中待用。

3、鍋中留底油，倒入番茄沙司，糖，鹽翻炒均勻。

4、下入煎好的雞翅中翻炒均勻，蓋上鍋蓋煮沸，再揭開鍋蓋大火收汁。