做白切雞是蒸還是水煮？教你客家正宗做法，2種蘸料，吃著最美味

第三步：在蒸雞的這個時間裡，我們來準備蘸料吧，白切雞想要好吃，選雞是一個關鍵，另一點就是製作蘸料了，今天我來跟大家分享我們客家兩種傳統的蘸料。第一種，準備一個橘子皮切細絲。