它是補血「第一湯」，隔2天喝一次，補虛又降壓，強體壯身好過冬

在近代一點的「美食家」當屬革命先行者孫中山先生，醫學出身的他曾自創了一款「素四物湯」的食療配方，這款湯還有一個小故事。當時中山先生在給一位高血壓患者治療，除了開藥還囑咐他光靠吃藥是不行的，需要以飲食來輔佐調養，然後就把「素四物湯」的方子推薦給他，沒想到病人吃了幾個月後，病情果然大有好轉，自此這個方子被成為「中山四物湯」流傳了下來。