玉米面最好吃的做法，開水燙一燙，粗糧細作超鬆軟，比麵包還好吃！

【蓉兒貼心提示】

1、先用開水把玉米面燙熟，吃起來的口感會更細膩。

2、燙過的玉米面溫度比較高，要等到溫度降下來以後才能放酵母，避免把酵母燙死。

3、戧面做出來的饅頭口感會更勁道。

4、揉面要揉到麵糰兒切開裡面沒有小氣孔，如果你揉的時間超過了半個小時還沒有揉好，就不要繼續了，因為麵糰已經開始二次醒發了。

5、關火了先不著急開鍋蓋，燜5分鐘，避免塌陷。