飯店的「螞蟻上樹」為什麼那麼好吃？大廚教你，跟飯店裡一樣香!

3、把準備好的紅椒稍微處理一下，辣椒籽要去掉。然後再把紅椒切成長條，再切成小丁，切完之後放到盤中待用。把準備好的蔥姜蒜，該去皮的去皮，該清洗的清洗，清洗完之後咱們都要給它切成末，小蔥的蔥葉切成的蔥花和小蔥蔥白切成的蔥花要給它們分開放，因為先用蔥白，然後再用蔥花。