【蒜蓉皮蛋】好吃又好看的一道家常菜，做法簡單又美味開胃必備美食

注意：

1.皮蛋最好要先煮一下，不然個別皮蛋的蛋黃沒凝固，切的時候會流出來，比較麻煩。

2.切皮蛋的時候蛋黃會沾在刀上，切之前應該在刀上抹一點水，小心點切。

3.沒有花生油也可以用其他食用油代替，用花生油比較香一點。

4.如果不吃辣椒的可以少放一點或者不要放，味道也是很棒的。