燉雞蛋羹只要掌握小竅門了，想失敗都很難，學會了做給家人吃！

的方法。 朋友們學會了嗎？ 要是沒找到難點解決的辦法，糖糖還是再給你總結下小技巧吧！

小貼士：

1、雞蛋液一定要攪打均勻，無泡沫狀再上鍋蒸，實在不行，也可以將雞蛋液過篩一下 2、水一定要是雞蛋液的1.5倍或2倍量 3

、蒸的時間太長，也不好，口感粗糙又老

4、蒸製的時候，上面記得準備一個盤子倒扣在上面，雞蛋表面會特別光滑