「濕氣」最怕3種菜，入夏後堅持吃，祛濕氣，健脾胃，一身輕鬆

【茭白炒肉絲】

食材：茭白、豬肉、青椒、蔥花、鹽、白糖、生抽、老抽、料酒、澱粉

1、豬肉切絲後，加上料酒、澱粉、生抽腌制一下，茭白去掉外皮，去掉老根，再將其切成絲狀，青椒切絲，蔥花切好。

2、鍋中倒油，下入肉絲翻炒，炒到變色以後，將蔥花倒進去爆香，接著加入適量的生抽、老抽、白糖、鹽調味，把茭白和青椒倒入其中，炒到斷生以後，就可以關火，出鍋裝盤啦。