這是我們全家都喜歡吃的28道家常菜，營養簡單又好吃！

老虎菜拌蜇頭

材料

海蜇頭 150 克，青辣椒、黃瓜各 100 克，紅辣椒少許

調味料

鹽 3 克，雞精 1 克，香油、醬油各 8 克，大蔥、香菜各適量

製作方法

❶海蜇頭洗凈，切片，入沸水汆熟後撈出，瀝水備用。

❷青辣椒、黃瓜、紅辣椒洗凈，切絲；大蔥、香菜洗凈，切段；用鹽、雞精、香油、醬油調成調味汁。

❸海蜇頭、青辣椒、黃瓜、大蔥、香菜加調味汁拌勻，最後撒上紅辣椒絲即可盛盤。