飯店最受歡迎的16道涼菜的做法，爽口開胃，超級好吃！

有時候我們吃飯常沒胃口，涼拌菜成了很多人飯桌上的最愛,美味爽口，開胃，並且涼拌菜也是健康長壽的一大功臣。今天小編就為大家整理了幾十道涼拌菜的做法，簡單易做，天天都不重樣！趕緊來學學吧~

涼拌茄子

材料：茄子；青椒；紅椒；香菜；大蒜；醬油；芝麻油；陳醋；鹽；溫水。

步驟：

1.把茄子切成段，放入鍋中蒸15分鐘直到蒸軟，碼在盤中。

2.青椒紅椒切成圓片，大蒜、香菜切成末放入碗中。

3.在碗中加入醬油、陳醋、芝麻油、鹽，用溫水調開，澆在碼好的茄子段上。滑嫩的涼拌茄子就做好了，是不是很美味呢。

酸辣脆爽蘿蔔