經典揚州炒飯的13種做法，色澤漂亮米粒分明、入口清香做法簡單

食材

米飯適量、雞蛋適量、青豆適量、火腿適量、胡蘿蔔適量、香蔥適量、鹽適量、白鬍椒適量、生抽適量、雞精適量、香油適量。

做法

1、隔夜米飯里，敲入2個雞蛋，充分的拌勻。

2、青豆 胡蘿蔔 香蔥（白根部分）下鍋爆香。

3、加入拌好蛋液的米飯 跟火腿腸。

4、翻炒均勻 使其均勻受熱。

5、加入鹽 雞精 白鬍椒 生抽 蔥花 淋入香油。

6、均勻入味後 即可出鍋。

四、揚州蛋炒飯