煮粽子時別只會加清水，多加這2樣料，粽子香甜又軟糯，比之前好

煮粽子有技巧，記住下面幾點：

第一：煮粽子時，別只會用清水煮，要在煮之前放一點食用鹼和食用鹽，鹼和鹽溶於水中後，鹽引出糯米的香甜味，鹼可以使糯米更加軟糯，那麼多加這2樣料煮出來的粽子，既香甜又軟糯，會比之前好吃。

第二：煮粽子最好涼水下鍋，不能開水下鍋，那樣煮出來的粽子不好吃。

第三：粽子煮好後，不要立即取出來，要燜一會兒，最好等到粽子徹底涼下來後，再取出粽子吃，這樣粽子才會吃起來更香更糯。