這油條就像嘟嘟唇，外表酥脆各個空心，教你配方手法，2分鐘學會

胖乎乎的國宴小油條就做好了，外表酥脆，裡面空心鼓大泡，不用泡打粉也可以實現。比零食還要好吃。

小寧碎碎念

做油條的幾個要點，首先揉面手法要注意，要揣，不要揉，避免麵糰上勁，炸的時候不容易空心。

中小火慢炸，避免外面發黑裡面不熟。

炸的時候要不斷翻滾，這也是油條空心的重要一步。

壓筷子的時候不要壓太死，兩頭收口一定要收緊，入鍋不要抻長，這樣才會呈現嘟嘟唇的形狀。