絕對讓你想像不到的11款蛋花湯，都這麼好喝，夏天我每天來一碗

用料

雞蛋2隻；西紅柿2個；小蔥2根；鹽適量；白砂糖；純香麻油幾滴；水澱粉少許

做法

雞蛋去殼磕入碗中；小蔥洗凈切末備用；西紅柿洗凈備用

番茄洗凈對半剖開，將番茄蒂部去除（V形對切兩刀即可），切塊備用

炒鍋燒熱，注入少許油，油溫起來後下番茄塊翻炒幾下

鍋內添加適量清水，煮開後中火繼續煮3-5分鐘，加入白糖、鹽適量調味，勾入少許水澱粉攪勻

將雞蛋打勻打透，打至黃白不分時，灶火調小將蛋液潑入鍋中用勺推勻，蛋花漂浮起來後熄火，滴入幾滴香麻油撒上蔥末即可出鍋

紫菜蛋花湯