川菜大廚：做口水雞時，多加這「1步」，雞肉鮮嫩多汁，超入味！

鮮嫩多汁的口水雞就完成了，主要記住關鍵點雞肉焯水後放入冰水中浸泡一會，大家可以回去試試看，天氣熱了，學會這道口水雞，到時好露一手！