茼蒿的17種做法，營養美味！春天到，吃茼蒿！清火降脂，鮮嫩可口

食材:

茼蒿500克、西紅柿一個、鹽適量、白糖15克、白芝麻10克、干紅辣椒4-5個、花椒30粒、八角一個弄碎、蚝油、香油、醋、味之鮮醬油、豆瓣醬、雞精6克。

做法:

1.準備好茼蒿，千萬不要切開。

2.鍋里放食用鹽，加水燒開。

3.把茼蒿整理好放進去，開水焯水。

4.焯水的菜煮熟之後，撈出來，放入準備好的涼水盆里。

5.挑出粗細均勻的放入盤裡，擺好。

6.熱鍋涼油，放入花椒，八角，紅辣椒，小火翻炒.

7.炸出香味後加入芝麻和白糖，小火翻炒出來的又香又脆，還不糊鍋。

8.翻炒幾下炒出香味了，就放邯鄲豆瓣醬，一大湯勺，海天豆瓣醬一大湯勺。

9.放醋，蚝油，雞精，鹽，海天味之鮮醬油。 快出鍋時再放香油。

10.出鍋後淋在茼蒿菜上面即可！

茼蒿雞肉餛飩