10種排骨湯做法，每天飯前來一碗，營養補鈣

食材：

番茄3個，排骨500g，蔥、姜、鹽。

做法：

西紅柿去皮切塊。給西紅柿的頭頂切個十字刀，將其放入碗中並倒入開水沒過西紅柿，靜置兩分鐘就可以輕鬆去皮！

排骨洗凈，也可以用脊骨或者筒子骨來做。砂鍋或者湯鍋中加入適量涼水。

開大火，待鍋中水開後撇去浮沫。

浮沫撇凈後加入薑片和蔥段，轉小火，蓋蓋子燉煮1個小時。

1個小時後，排骨已經熟透，肉還沒有完全軟爛，此時加入番茄塊，大火煮開後繼續轉小火。

加入鹽調味，加鹽後繼續小火燉煮一個小時即可！

冬瓜排骨湯