這道素菜好吃又營養，我家經常吃，比豬肉還香還滋補，你也要試試

總體來說，雞腿菇炒洋蔥是一道非常美味的素菜。這道菜用雞腿菇做主料，加入洋蔥和蔥花，在炒的過程中，掌握好油和調味品的比例非常重要，炒出來的雞腿菇炒洋蔥口感鮮嫩，香氣撲鼻，是一道美味又健康的素菜。

溫馨提示：

1、雞腿菇煮熟後會出一些水分，所以我們在炒洋蔥的過程中需要控制水分，避免出現過多的湯汁。

2、鹽不要放太多，因為生抽本身就有鹹味，就算不放鹽也不會覺得淡。

3、炒制雞腿菇需要時間掌握得恰當，不宜炒久，否則會煮散影響口感。

4、菜的色澤也很重要，必須口感與顏值兼備，所以洋蔥要炒至透亮，讓菜肴更具誘人的食慾。