10道最下飯的豆腐小炒，一定要換大碗盛飯

具體製作方法

第一步：準備食材。豆腐1塊、鴨血1塊、姜少許、香蔥幾根。

第二步：把豆腐切塊、鴨血切塊、姜切末、香蔥切碎備用。

第三步：鍋中倒入適量的水燒開，然後把豆腐和鴨血放入鍋中，再放入1勺鹽煮開。（放入一勺鹽，可以使豆腐口感嫩滑、不易碎，還可以去除鴨血中的腥味。）

第四步：將豆腐和鴨血撈出放入清水中，如圖。