10道最下飯的豆腐小炒，一定要換大碗盛飯

第六步：往鍋中倒入少半碗清水燒開，如圖。

第七步：把豆腐撈出放入鍋中，如圖。

第八步：往鍋里放入1勺鹽、少許白鬍椒粉調味，然後翻炒均勻。

第九步：往鍋里放入少許水澱粉翻炒均勻，待再次燒開後即可關火，最後淋上少許香油。

第十步：盛出上桌吧。

多說幾句：

1、 豆腐最好選擇嫩豆腐。

2、水澱粉就是干澱粉加水，主要用來勾芡，增加湯汁的粘稠度，讓菜做好後更加誘人。

第八道：香辣豆腐

鮮嫩的豆腐、紅亮的湯汁再配上翠綠的青蒜苗，無論是拌米飯還是拌麵條都是非常好的選擇。