別再用白水煮雞蛋，雞蛋最好吃的新做法，三分鐘就能學會

原料：雞蛋10個、蔥、姜、桂皮、香葉、郫縣豆瓣醬1湯匙、甜麵醬1湯匙、鹽1/2茶匙、糖1湯匙、醬油1湯匙。

做法：

1. 雞蛋涼水下鍋，中小火煮5分鐘，關火後再浸泡20分鐘，再剝殼。

2. 雞蛋放入容器中，用極少的生抽腌制5分鐘。

3. 用八成熱的油溫，炸雞蛋，金黃色撈出。

4. 鍋中放油，爆香蔥姜，煸香郫縣豆瓣醬、甜麵醬，沖入開水，煮開1分鐘後，關火。

5. 將滷汁倒入雞蛋中，自然冷卻後，放入冰箱冷藏，隨吃隨拿。