【香煎釀豆腐】傳統客家菜

豬肉剁成肉糜.建議選用半肥瘦.一會煎的時候更香口.

肉糜中加入剁好的蒜蓉.按個人口味調理蒜蓉的量.

胡蘿蔔剁碎加入到肉糜中.顆粒大小適中會好一些.這樣嘗的時候可以吃到粒粒的口感.