萬無一失的糖醋汁比例，記住「1234」，任何糖醋菜都能搞定

8、排骨熟透，改大火收汁，將湯汁收汁黏稠發亮的狀態，撒上一些芝麻即可出鍋。

酸甜適口的糖醋排骨就做好了，下飯又開胃，這一盤做得少了，孩子一人承包了。這裡的糖醋汁，我用了400克的排骨，做出來是不需要另外放鹽的，鹹度也正好。如果做得量多，在最後可以根據口味添加適量鹽調味。