無論煮什麼豆子，不要傻傻直接下鍋，多加1步10分鐘全軟爛開花

豆類是廚房中非常常見的一種食材。它可以單獨燒成湯，也可以配著粥一起煮。他們個頭雖然小，但是營養非常的全面。多數種類的豆子含有豐富的蛋白質，是人類蛋白質營養的重要來源。個體的功效也多種多樣，比如說我們最常見的綠豆百合湯，有清熱解暑的功效。

夏天到了，綠豆湯就顯得必不可少，放在冰箱裡冰鎮上一段時間，那味道更加好。再說那紅豆薏仁湯可以祛濕，解虛胖水腫，補血健胃。對減肥的小姐姐們來說也是非常好的一道甜點。