家常白菜10種做法，不容錯過的精彩美食

食材：白菜、干紅辣椒、醬油、鹽、醋、薑末、濕澱粉、芝麻油、菜油、白糖

做法：

1)大白菜洗凈瀝水，用刀拍一下，切成條。干紅辣椒撕成碎末。

2)炒鍋加菜油，燒成7成熱，下撕碎的干辣椒，炒至略微發焦，放入薑末和白菜，油稍微大一點把白菜煎一下，很香。

3)旺火快炒，加醋，醬油，鹽，白糖煸炒至白菜呈金黃色時，用濕澱粉勾芡，淋芝麻油，顛翻均勻即可出鍋。

涼拌咸白菜