做蒜泥茄子，很多人第一步就錯了，教你一招，茄子漂亮又好吃

然後直接潑在茄子的碗裡面，攪拌均勻後裝盤就可以開吃了

好了，咱們這道家常蒜泥茄子就做好了，這樣做的茄子蒜香味濃郁，味道特別的美味好吃。

而且常吃茄子可以清熱去火，非常適合在家裡做。這樣做的茄子非常下飯，我家平常吃這道菜，直接把饅頭籠熱，就著饅頭吃。一頓幾個茄子都不夠吃，還能多吃幾個饅頭。

很多朋友肯定會說，如此簡單的一道家常蒜泥茄子，為啥說的如此複雜。哈哈，每一道都要用心做，注重每一個細節，用心做美食。