水煮荷包蛋，我只認準這2種做法!不散花、圓嫩零失敗，有手就會

　　雞蛋是家中常備的一種食材，一顆雞蛋就可以滿足人體一天所需要的蛋白質和營養成分。雞蛋的吃法有很多，水煮雞蛋、煎雞蛋等等，但是每一種烹飪方式對雞蛋的營養成分都不一樣，營養排序：帶殼的水煮雞蛋>水煮荷包蛋>蛋花湯和蒸雞蛋>煎雞蛋。

　　要想做出和飯店媲美的水煮荷包蛋，就要掌握3個竅門：

　　1、 雞蛋要選擇新鮮的：新鮮的雞蛋裡面的營養成分才不會失去，煮出來更好吃;