鋅被稱「智力之源」，推薦8道高鋅家常菜，孩子多吃補腦益智

準備食材： 豬肝，菠菜，枸杞子，姜絲。

做法步驟：

1、豬肝切成片，放入麵粉抓一抓，再清洗幾遍清洗干凈，擠干水分。再放入澱粉、姜絲，抓拌均勻腌制十分鐘。

2、起鍋燒油，油熱後放入姜絲炒香，再加入足量的清水，開大火煮開，然後放入提前焯過水的菠菜，煮開後放入腌制好的豬肝。

3、豬肝煮至變色後，放入枸杞子，煮熟後放入適量食鹽調味，攪勻煮入味即可出鍋開吃。

五、青椒炒肉絲