雞肉的各種做法，收藏起來做給家人吃吧！

食材：雞肉、尖椒、土豆、姜、蒜、油、鹽、生抽、蚝油、生粉、豆豉、白糖、胡椒粉、米酒、芝麻油

1、雞處理乾淨後洗凈斬成小塊，用適量生抽、糖、胡椒粉、生粉腌一會

2、土豆削皮洗凈，切片，用清水泡住。青椒洗凈切丁，蒜剝皮，姜切片

3、鍋中加適量油燒熱，將土豆片撈起瀝干水，入鍋翻炒至變色後，加適量鹽調味剷出備用

4、鍋內再加適量油燒熱，大火爆香薑片、豆豉、蒜，將腌好的雞入鍋倒少許酒，之後淋入調味料（蚝油1湯匙，生抽1湯匙，糖1/2茶匙，生粉1茶匙）攪拌勻，蓋上鍋蓋煮至差不多收汁時加入青椒，待熟後將土豆片回鍋翻炒，最後淋幾滴麻油即可

紅燒啤酒雞