大廚傳授的10種醬料秘方，錯過就沒啦！

-食材-

豆角200g、干辣椒3個、蒜2個、姜適量、豆瓣醬適量、甜麵醬適量、油適量。

-做法-

1.豆角切小段，干辣椒切段，蒜切末，姜切末。

2.碗內放一勺甜麵醬，兩勺豆瓣醬。

3.加適量水，攪拌均勻。

4.鍋內放油，將蒜和姜爆香。

5.倒入調好的醬和干辣椒，小火翻炒兩分鐘。

6.倒入豆角末翻炒三分鐘，小火燜一分鐘即可。

自製辣醬