回家不知道吃什麼？分享10道快手的家常菜，幾分鐘搞定的美味！

做法：

1、油麥菜清洗一下，留下中間鮮嫩的葉桿，大蒜壓成蒜蓉，干豆豉剁碎備用，其他蝦皮和蚝油準備好。

2、鍋內適量油燒至5成熱，放入干豆豉和蒜蓉炒香。

3、油麥菜中火翻炒30秒，加入1勺蚝油，適量的鹽、小半勺糖，3勺清水翻炒均勻。

4、加入蝦皮大火翻炒30秒即可出鍋。

【小炒豬肝】

食材：

豬肝半個，小蔥2根，洋蔥；蒜、姜、干辣椒適量；醬油2勺，蚝油1勺，澱粉1勺，料酒、鹽、糖適量。