炒麵最詳盡的16道做法，每天變著花樣吃，懶人福利，切記收藏起來！

用料

肉絲不用太多，一點即可，愛吃肉的可以多放；青菜若干顆；麵條

做法

1、豬肉切絲，再用少量鹽抓一抓，這樣炒出來的肉比較嫩

2、麵條煮至8成熟，我就用的普通掛麵，麵條煮好用涼水沖乾淨，並利干水

3、取小碗放入生抽、老抽、料酒、糖調勻

4、炒鍋燒熱，入油，下肉絲煸炒，再入青菜炒軟，下入麵條，再將小碗里的汁倒入拌勻即可出鍋

記憶里的夜市排擋肉絲炒麵