喜歡吃腐乳快看！究竟是人間美味還是致癌元兇？醫生告訴你答案！

2、降壓降脂。

豆腐乳是經過多次發酵之後才製作而成的，在發酵過程當中也可能會產生胺基酸多肽等物質，這些物質可以起到有效降壓的作用。對於高血壓人群來說，也可以多吃一些豆腐乳，此外豆腐乳當中也含有豐富的苷元型異黃酮，這種物質在進入人體之後，就可以使膽固醇的濃度得到降低，從而將體內多餘的膽固醇排出體外。