這5種「鹼性」蔬菜中老年要多吃！保持酸鹼平衡，身體更健康

三、芹菜炒牛肉

材料：芹菜1根、牛肉200克、蒜末、鹽、生抽、料酒、澱粉、青蔥、植物油

製作過程：

1、芹菜洗凈，切成小段，牛肉切成薄片，加入適量澱粉拌勻備用。

2、鍋中加入適量植物油，加入蒜末爆香。

3、加入牛肉煸炒，炒至變色。

4、加入芹菜，煸炒至芹菜變軟。喜歡辣的可以放點辣椒。

5、加入適量生抽和料酒，繼續煸炒至入味。

6、加入鹽，撒上蔥花即可。