還不知年夜飯該怎麼做的有福氣了！精選26道家常菜譜，學起來吧！

八、【酥豆腐】

準備食材：

老豆腐，雞蛋，糯米粉，蔥，老陳醋，白糖，白芝麻

烹飪過程：

1、老豆腐過瀝干水分，切成長條狀，蔥條切成蔥花備用。

2、取一個雞蛋打散和半碗糯米粉，豆腐條先裹雞蛋液，再掛糯米乾粉，然後放入盤中。

3、熱鍋涼油，油溫到七成熱時，放入豆腐條，中火慢煎，直至豆腐外表酥脆金黃即可出鍋，再撒上熟芝麻。

4、最後用個小碗調蘸料，碗中加入2勺白糖，半勺老陳醋，再加入蔥花攪拌一下就可以蘸豆腐條來吃，酸甜可口，外酥里嫩。