葯補不如食補，山藥的22種做法大全，你值得擁有！

青筍；胡蘿蔔；山藥；雞肉絲；蔥絲；薑絲；

食用油；生抽；鹽；味精；澱粉；蛋清；

步驟

1青筍、胡蘿蔔、山藥颳去外皮。洗凈備用。一個蛋清 + 一小勺干澱粉 + 一勺生抽+少許鹽提前腌制入味。胡蘿蔔、青筍、山藥都切成薄片。（不要太厚，大火快炒的時候，比較容易熟。）熱鍋涼油，溫油時，將花椒放入，小火，慢慢煸炒出香味。

2將提前漿好的雞肉絲倒入。小火滑炒。當雞絲顏色發白時，用鍋鏟剷出。留底油，下青筍、胡蘿蔔、山藥片。

3轉大火，迅速翻炒。少許清水。繼續翻炒1、2分鐘。將雞肉絲倒入。一點鹽、一點點味精，裝盤，Ok！

枸杞木耳炒山藥