蒸水蛋總是不成形，老媽教我一招，蒸出來像豆腐一樣嫩，入口即化

2.準備一個比較細的漏勺，將雞蛋蛋液給它過濾一遍，這樣可以過濾出來這個氣泡，還有一些這個沒有攪散的一些雞蛋液，這樣蒸出來的這個雞蛋會更加的嫩滑，如果還殘留一點氣泡的話可以用勺子給它撇出去，這樣這個雞蛋液就處理好了。