鯧魚這樣做真好吃，每一種做法都是菜品中的經典，收藏起來用得上

NO.2 清蒸鯧魚

首先準備以下食材：

鯧魚1條，姜1塊，小蔥適量，蒸魚豉油適量，料酒2湯匙

具體做法如下：

將魚去除內臟及魚鰓，洗凈瀝干水，姜切片或絲、蔥切段，將魚擺入碟中，在魚身上及魚腹內放入薑片，燒開鍋內的水，將蒸魚碟擺在蒸架上，淋入少許料酒，加蓋，大火隔水蒸8～10分鐘，取出蒸好的金鯧魚，去掉薑片，倒掉蒸魚汁，將蔥段擺在魚身上，淋上熱豉油，鍋內加適量油燒熱後，立即澆在魚身上，即可上桌！