學會這12道家常菜，不用愁每天吃什麼，全家人都點贊！

做法：

第一步：準備食材調料，瘦肉 300克 / 榨菜頭 200克 / 小蔥花 適量 / 蒜瓣 3瓣 / 雞精 一茶勺 / 糖 一茶勺 / 玉米澱粉 1湯勺 / 生抽 一湯勺 / 料酒 一湯勺 / 胡蘿蔔 一個 / 紅燈籠椒 一個

第二步：胡蘿蔔洗凈切絲，燈籠椒洗凈切絲，瘦肉洗凈切絲，榨菜洗凈切絲，蒜瓣拍碎，瘦肉放玉米澱粉，料酒，生抽抓勻腌制10分鐘，鍋下油燒熱，肉絲下鍋炒至變色撈起

第三步：鍋里留底油，放蒜米和燈籠椒胡蘿蔔下鍋炒至變軟，加入肉絲和榨菜繼續翻炒均勻，調入糖，雞精，鹽少許拌勻（整個過程都用大火炒，大火才能炒出食材的香味來）起鍋前撒入蔥花拌勻出鍋上桌就可以享用啦，簡單的下飯家常菜榨菜炒肉絲完成

【胡蘿蔔炒肉末】