大廚教你做的幾道拿手菜！老人孩子都愛吃！

總是不知道做什麼？快來看看大廚的拿手菜，學會這些菜，一周的正餐都不愁了，好吃的讓家人都忘記挑食！

【 魚 香 茄 子 煲 】

1、材料準備：茄子切成長條，青紅椒切片，姜，蒜磨成末，香蔥切小段。

2、豬肉可以先用少量料酒腌製片刻，將魚香 汁的所有材料混合在一隻碗內，讓糖溶化。

3、鍋內熱兩大飯碗的油，將茄條放入炸。

4、炸至茄條軟身。

5、將茄子取出瀝干油份。

【 粉 蒸 肉 】