在家也可以做出美味的下午茶！用烤箱做出5種美味的奶酥！

材料：

杏仁角 60公克

奶油 180公克

糖粉 100公克

蛋 1顆

低筋麵粉 250公克

奶水 20公克

抹茶粉 20公克

做法：

1 杏仁角放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出備用。

2 奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。

3 蛋打散成蛋液後，分2～３次加入作法2的材料中攪拌均勻。

4 低筋麵粉、奶粉、抹茶粉分別過篩後，加入作法3的材料中一起攪拌均勻

5 再加入作法1烤過的杏仁角混合均勻，即為抹茶杏仁麵糊。

6 將抹茶杏仁麵糊裝入塑膠袋中，放入冰箱冷藏至變硬。

7 將冰硬的抹茶杏仁麵糊取出搓成圓柱狀再切成約0.5公分厚度的圓片狀鋪在烤盤上

8 放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘即可。