誰說素菜沒有肉好吃，這10道素菜顛覆你的美食世界~

食 材 ：

茄子1-2根、青椒1個、紅椒1個、番茄醬1大匙、白醋1小匙、相剋食物、糖2小匙、鹽1/2小匙、水1杯。

做 法 ：

1.茄子洗凈去蒂，整根切成連刀片，底部不要切斷，連在一起。

2.切好的茄子放入鍋中蒸10分鐘，取出。青紅椒去蒂去籽切碎待用。

3.另起鍋燒熱，下少許油，放入蒸好的茄子稍微煎一下。然後下入青紅椒碎和所有調料和水到鍋中。

4.小心翻動茄子，讓它吸收調料汁，加熱收汁即可。

干煸菜花