自己煮的玉米沒有外面的好吃，買早餐的大爺告訴我，第一步做錯了，難怪玉米又老又硬不好吃!

玉米煮太多吃不完怎麼辦？

可以把玉米粒剝下來存放起來。如果覺的手剝比較麻煩，可以選擇使用剝玉米粒器，網上就可以買到，非常方便。

玉米的營養

在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。

可預防心臟病和癌症

專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食，進行了營養價值和保健作用的各項指標對比。結果發現，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5－10倍。

同時，玉米中含有大量的營養保健物質也讓專家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。