12道下飯家常菜，做午餐便當再適合不過，營養豐富，色香味全

【操作步驟】

1、雞翅洗乾淨，在雞翅表面用刀斜著切上花刀，可以切得深一點，方便入味。

2、蔥切成段，大蒜切成片，蒜切蒜末備用。

3、準備一個乾淨的碗，倒入1勺生抽，1勺耗油，少量老抽，2勺白糖，1勺料酒，再加入少量清水，攪拌均勻，調成黑椒雞翅的醬汁備用。

4、平底鍋中倒入少量的油，燒熱，然後把雞翅放在平底鍋中煎一下，煎至兩面變金黃的時候就可以了，煎雞翅不用放很多油，一點點就可以，因為在煎制的過程中，雞翅本身也會出油。

5、炒鍋中倒入少量油燒熱，放入花椒炒出香味，然後加入蔥姜蒜炒香。

6、把煎好的雞翅放入鍋中，倒入之前調好的醬汁，然後加入適量的水沒過雞翅，開大火燒開湯汁，然後轉小火，蓋上鍋蓋燉20分鐘左右。

7、雞翅燉的軟爛入味的時候，打開鍋蓋，然後開大火收一下湯汁，熬到湯汁濃稠就可以關火了，撒上黑胡椒粉，就可以出鍋了。

八、【醬炒雞蛋】