豬腳的14種吃法，看著就讓人流口水，吃貨的絕對福利！

酸湯豬腳

用料

主料；豬蹄2隻

輔料；西紅柿2個、酸筍適量

調料；蔥5克、姜適量、高湯(酸湯)200毫升

酸湯豬腳的做法

1.豬手斬開後泡入清水十分鐘，然後放入冷水鍋內，放蔥姜、花椒大料若干燒開，去除血水

2.砂鍋內放水，放入準備好的西紅柿燒滾

3.倒入200毫升左右酸湯大火燒開，放入焯過水的豬手塊

4.小火慢燉半小時後，放入筍片，改大火，燒開繼續換小火燉

5.至豬手能夠用筷子穿過，放入少許白糖、鹽及雞精調味即可