40種無防腐劑的自製【水果醬】，健康營養又吃的安心

用料：紅皮芒果一個、青檸檬半個、砂糖4茶勺

做法：

1. 芒果削皮去核，果肉切丁（切成綠豆大小為好）。

2. 青檸檬擠汁，與芒果肉拌勻。

3. 大火下鍋，入砂糖，用勺不斷攪拌。

4. 果肉汁水煮沸後，轉中火，繼續攪拌，煮至濃稠掛勺不落，即可關火。

5. 待冷卻，裝入乾燥潔凈的玻璃瓶，放入冰箱密封保存，在一周內食用為佳。

小貼士：青檸檬汁的酸和芒果肉的甜，富含果膠，香潤、生津，可加入燕麥粥，或與穀物脆片、原味酸奶同拌。

二十三、蘋果紅茶果醬