40種無防腐劑的自製【水果醬】，健康營養又吃的安心

用料：橙子4個（毛重約1000g）、砂糖50g、麥芽糖50g

做法：

1. 橙子洗淨，表皮擦絲（紅色部分），白色皮不取，會發苦。橙子絲用鹽鹽漬半小時後洗淨。

2. 橙子剝皮後去莖和內膜，留果肉。

3. 果肉用手抓爛後，連砂糖、麥芽糖、橙絲一同倒入麵包機。

4. 攪拌或和面檔15分鐘，然後烘培檔約2小時。

5. 趁熱倒入消毒好的容器，倒置保存。

四、柚子果醬