12道莧菜的做法，道道都非常好吃，值得收藏起來

食材

莧菜180g、鵪鶉蛋150g、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、鹽適量、胡椒粉適量、香油適量。

做法

1、莧菜切段。

2、鵪鶉蛋小火煮至殼能順利剝開。

3、剝去鵪鶉蛋的殼。

4、爆香蔥、姜、蒜、花椒，放入莧菜炒。

5、放入鵪鶉蛋，調入鹽攪勻。

6、出鍋前放入蒜粒，調入胡椒粉和香油。

四、莧菜壽司