17道蒸肉餅的做法，軟嫩可口，值得收藏起來

用料

肉沫100g、油適量、鹽適量、紫菜適量、薑蓉適量。

做法

1、豬肉， 剁碎， 剁好的豬肉、準備紫菜。

2、肉沫加入糖、花雕酒、少許生抽、鹽、生粉、薑蓉、油腌制。

3、紫菜剪成小塊。

4、鍋里加入油稍微加熱後， 讓每片紫菜過過油。

5、用筷子夾住過下油， 立刻就可撈起。

6、過油後的紫菜， 變得硬硬的， 脆脆的。

7、用剪刀剪成小小塊紫菜， 把紫菜加入肉沫中拌均勻。

8、放入電鍋， 按蒸煮健， 電飯煲跳到保溫即可。

三、鹹蛋黃蒸肉餅